Jicama
A starchy root vegetable with a brown, papery skin and crisp, white flesh. It's known for its slightly sweet, refreshing flavor and crunchy texture.
Did you know?
The root is safe to eat, but the rest of the plant, including the beans, is toxic.
Nutrition Focus
Jicama is a good source of dietary fiber, vitamin C, and minerals like potassium and magnesium.
How jicama grows:
Jicama, a root vegetable, is grown from seed or small tubers and thrives in warm climates with a long growing season. It needs full sun, well-drained soil, and regular watering. Jicama vines can grow quite long.
Cooking with jicama:
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Jicama
Un tubérculo almidonado con piel marrón y papirácea, y pulpa blanca y crujiente. Es conocida por su sabor ligeramente dulce y refrescante, y su textura crujiente.
¿Sabías que...?
La raíz es segura para comer, pero el resto de la planta, incluyendo los granos, es tóxica.
Enfoque nutricional
La jícama es una buena fuente de fibra dietética, vitamina C y minerales como el potasio y el magnesio.
Cómo crecen las jicamas:
a jícama, un tubérculo, se cultiva a partir de semillas o tubérculos pequeños y prospera en climas cálidos con una larga temporada de crecimiento. Necesita bastante sol, suelo bien drenado y riego regular. Las vides de jícama pueden alcanzar bastante altura.
Cocinando con jicama
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