Pumpkin Seeds
Pumpkin seeds are the edible seeds inside of pumpkins. Pumpkin seeds are flat and oval-shaped. You can eat them with the shell still on, or you can remove the shell and eat the seed inside. The shell is white and the seed is green.
Did you know?
Pumpkin seeds with no shells are called “pepitas”, which means “little seeds of squash.”
Pumpkin seeds can stay fresh for months if they are stored in an airtight container.
Nutrition focus
Pumpkin seeds are a good source of Manganese and Vitamin K.
Manganese and Vitamin K work together to help heal wounds on your body.
How pumpkin seeds grow:
The best time of year to plant pumpkins is in the early summer (May and June).
Bigger pumpkins that have a hollow sound have more seeds inside.
Cooking with pumpkin seeds:
Semillas de calabeza
Las semillas de calabaza son las semillas comestibles dentro de las calabazas. Las semillas de calabaza son planas y de forma ovalada. Puedes comerlas con la cáscara todavía puesta, o puedes quitar la cáscara y comer la semilla que está adentro. La cáscara es blanca y la semilla es verde.
Sabían que?
Las semillas de calabaza sin cáscara se llaman "pepitas", que significa "pequeñas semillas de calabaza".
Las semillas de calabaza pueden permanecer frescas durante meses si se almacenan en un recipiente hermético.
Enfoque nutricional
Las semillas de calabaza son una buena fuente de manganeso y vitamina K.
El manganeso y la vitamina K trabajan juntos para ayudar a curar las heridas de sus cuerpos.
Cómo crecen las semillas de calabaza:
La mejor época del año para plantar calabazas es a principios del verano (mayo y junio).
Las calabazas más grandes que tienen un sonido hueco tienen más semillas adentro