Nori
Nori is dried seaweed that is used in Japanese cooking. It is made by drying fresh seaweed, then chopping it up and pressing it into flat sheets. Nori is dark green in color and crunchy when it is toasted. It is both sweet and salty. Nori is used most commonly in sushi or as a wrap for rice balls.
Did you know?
You can eat nori raw, but most nori is sold already toasted
Nori that is darker in color is better in quality
Nutrition Focus
Nori is high in Vitamin A.
Vitamin A works to keep your eyes healthy and helps you see better in the dark.
How nori grows:
Nori growing season occurs in months that have colder weather
Nori seaweed buds grow for a month before being ready to be picked
Cooking with nori:
Nori
El nori es un alga marina seca que se usa en la cocina japonesa. Se hace secando algas marinas frescas, luego cortándolas y presionándolas en láminas planas. El nori es de color verde oscuro y crujiente cuando se tuesta. Es tanto dulce como salado. Nori se usa más comúnmente en el sushi o cómo envoltura para bolas de arroz.
¿Sabían que?
Pueden comer nori crudo, pero la mayoría ya se vende tostado.
El nori que es de color más oscuro es de mejor calidad.
Enfoque Nutricional:
El nori es rico en vitamina A.
La vitamina A trabaja para mantener sus ojos saludables y les ayuda a ver mejor en la oscuridad.
Cómo crece el nori:
La temporada de crecimiento del nori ocurre en los meses que tienen un clima más frío.
Los brotes del alga de nori crecen durante un mes antes de estar listos para ser recogidos.